به گزارش بازار، علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: اگر قیمت شیرخام اصلاح شود، کارخانه های لبنی راهی جزء تغییر قیمت محصولات لبنی ندارند که این امر منجر به کاهش مصرف خانوار، توقف و کاهش تولید محصولات لبنی و در نهایت تبدیل شیرخام تولیدی به شیرخشک و صادرات می شود.
به گفته وی، در حال حاضر بخش اعظم شیرخام تولیدی بدلیل کاهش مصرف و قدرت خرید خانوار پس از تبدیل به شیرخشک صادر می شود که براین اساس خام فروشی صورت می گیرد. از این رو بهتر است یارانه از روی نهاده برداشته شود.
ظفری سرانه کنونی مصرف لبنیات در کشور را ۴۰ کیلو اعلام کرد و افزود: افزایش قیمت مصوب شیرخام منجر به تعطیلی تولید و کاهش سرانه مصرف کمتر از رقم فعلی خواهد شد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی ادامه داد: در حال حاضر هرکیلو شیرخام با نرخ مصوب قبلی ۱۸ هزارتومان از دامداران خریداری می شود، هرچند درصد چربی بالاتر به ۲۲ هزارتومان می رسد.
وی گفت: دامداران ادعای زیادی دارند که افزایش قیمت باعث شده مردم لبنیات کامل کنار بگذارند، هرچند سیاست فعلی وزارت جهاد عامل گران کردن کالاهای اساسی از جمله مواد لبنی و شیرخام است.
