به گزارش بازار، سرانه مصرف لبنیات در ایران به کمتر از نصف میانگین جهانی رسیده و بسیاری از خانوارها به دلیل افزایش قیمتها، محصولات لبنی را از سبد غذایی خود حذف کردهاند.
حشمتالله رضوی، سرپرست اداره امور فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، میگوید: «سرانه مصرف لبنیات در کشور حدود ۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم در سال است، در حالی که میانگین جهانی بیش از ۲۵۰ کیلوگرم است.» این در حالی است که رئیس هیئتمدیره اتحادیه تعاونیهای لبنی کشور یادآور شده است سرانه مصرف لبنیات در کشور را حتی زیر ۵۰ کیلوگرم هم میداند.
