به گزارش بازار، سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: بنابر آمار ماهانه بیش از ۲۰ هزارتن شیرخشک در کشور تولید می‌شود که از این میزان ۷ هزارتن در بازار داخل مصرف، ۱۲ هزارتن صادر و مابقی در کارخانجات دپو می‌شود.
او از افزایش تولید ماهانه بالای ۲ هزارتن شیرخشک در کارخانجات خبر داد و افزود: دپوی کنونی شیرخشک در کارخانجات ۶۰ هزارتن است.
سلیمی درباره آخرین وضعیت صادرات شیرخشک بیان کرد: براساس آمار گمرک در ۸ ماهه امسال ۱۰۰ هزارتن شیرخشک با ارزش ۲۶۰ میلیون دلار به بازارهای هدف صادر شده است که پیش بینی می‌شود تا پایان سال به ۱۵۰ هزارتن برسد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: با توجه به افزایش قیمت شیرخام و کاهش تولید لبنیات، شیرخام تولیدی جذب کارخانجات شیرخشک می‌شود.
