به گزارش بازار، سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: بنابر آمار سال گذشته صادرات شیرخشک صنعتی رشد چشمگیری نسبت به سنوات قبل داشت به طوریکه پیش بینی می‌شود که در ۱۲ ماهه سال قبل بیش از ۱۶۰ هزارتن شیرخشک صادر شده است که این امر رشد حداقل ۶۰ درصدی را نشان می‌دهد.
به گفته وی، همکاری لازم در خصوص ثبت سفارش ماشین آلات کارخانجات گامی در راستای تحقق شعار سال محسوب می‌شود چراکه بنابر اعلام وزارت جهاد تولید شیرخام تا پایان سال به ۱۴ میلیون تن می‌رسد که برای جذب شیر خام تولیدی نیاز به توسعه ماشین آلات کارخانجات است که بیش از ۷ ماه است که ماشین آلات آماده است، اما بدلیل ناهماهنگی وزارت جهاد ثبت سفارش انجام نمی‌شود که این امر با شعار سال مغایرت دارد.
سلیمی ادامه داد: ثبت سفارش ماشین آلات کارخانجات شیرخشک باید به طور جد درستور کار قرار بگیرد تا با جذب شیرخام تولیدی، مشکلی در جذب شیرمازاد رخ ندهد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از افزایش ۲۰ تا ۳۰ درصدی تولید شیرخشک در فروردین خبر داد و گفت: با توجه به تعطیلی کارخانجات لبنی در ایام نوروز و تولید با ظرفیت حداقلی، شیرخام تولیدی روانه کارخانه‌های شیرخشک شد که این امر موجب شد تا شیرخام تولیدی در فروردین ماه با رشد ۲۰ تا ۳۰ درصدی نسبت به ماه‌های قبل به ۲۵ هزارتن برسد. همچنین پیش بینی می‌شود که امسال تولید و صادرات شیرخشک نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یابد.
وی گفت: با توجه به زمزمه افزایش قیمت شیرخام و نوسان نرخ ارز انتظار می‌رود که این افزایش‌ها درحدی باشد که منجر به توقف صادرات شیرخشک و مشکلات جذب شیرخام دامداران نشود.
